近日，一種網(wǎng)紅食品開始日漸風(fēng)靡——自熱食物，特別是自熱火鍋、自熱方便面等自發(fā)熱食品以其便捷、速食的特點(diǎn)逐漸風(fēng)靡。在某寶網(wǎng)站上，自熱火鍋、自熱方便面等食品日均銷量均達(dá)到數(shù)萬份之多。那么，如此龐大的銷售量背后，這些自熱食品是否存在安全隱患？它們的發(fā)熱源是什么材料？它們的最高溫度能達(dá)到多少？究竟是否有安全隱患？廣東為邦消防檢測(cè)有限公司的工程師們做了一個(gè)自熱火鍋小實(shí)驗(yàn)，用真實(shí)數(shù)據(jù)來驗(yàn)證和回答這些問題。

　　實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)人員首先準(zhǔn)備了自熱米飯、自熱火鍋兩類自熱食品作為實(shí)驗(yàn)材料并進(jìn)行相應(yīng)編號(hào)，同時(shí)準(zhǔn)備了有毒氣體探測(cè)器及紅外測(cè)溫槍，實(shí)驗(yàn)開始：

　　實(shí)驗(yàn)一：消防員分別將自熱食品的發(fā)熱包加水后，僅僅過了數(shù)秒，發(fā)熱包溫度就攀升至75.8攝氏度，同時(shí)有毒氣體探測(cè)器警報(bào)聲響起，周圍檢測(cè)到了一氧化碳，且在開闊通風(fēng)室內(nèi)場(chǎng)地，一氧化碳濃度就達(dá)到了20.8mg每立方米，離24mg每立方的標(biāo)準(zhǔn)值相差無幾。

　　實(shí)驗(yàn)二：消防員把加熱包放入自熱食品包裝盒內(nèi)，并封住通氣孔，半分鐘后，該包裝盒迅速鼓起，同時(shí)有大量蒸汽沖破包裝盒密封處沖出，還伴有“滋滋滋”的聲音，所幸該自熱食品包裝盒密封性較差，否則極易發(fā)生危險(xiǎn)。

　　實(shí)驗(yàn)三：消防員將自發(fā)熱食品的發(fā)熱包放入礦泉水瓶?jī)?nèi)，模擬密閉容器內(nèi)是否會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)員將水慢慢倒入礦泉水瓶放在地上靜置數(shù)秒后，該礦泉水瓶迅速被膨脹擴(kuò)大，同時(shí)底部被高溫高壓灼穿噴出高壓蒸汽。

　　最后，大隊(duì)參謀對(duì)此次實(shí)驗(yàn)做了簡(jiǎn)要介紹：“自熱食品”底部有加熱包，主要成分是：焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等，加入冷水反應(yīng)，升溫后可達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí)，如果發(fā)生意外，極易造成燙傷等危害，我們?cè)谑秤么祟愖詿崾称返臅r(shí)候應(yīng)當(dāng)注意：

　　1、方便火鍋的蓋子上有一個(gè)透氣孔。如果透氣孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至燙傷人。

　　2、一定要嚴(yán)格按照說明書來使用發(fā)熱包，并注意在加熱過程中將透氣孔打開，以免造成意外傷害。

　　3、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自熱食品”下面加隔熱墊，免得玻璃炸裂。

　　4、“自熱食品”屬于航空危險(xiǎn)品，在乘坐飛機(jī)時(shí)，千萬不要攜帶或托運(yùn)此類食品。此外，千萬要放在兒童接觸不到的地方，防止兒童盲目使用加熱包發(fā)生危險(xiǎn)。